Show Email

Beránek piškotový (1921)Suroviny:25 dkg moučkového cukru1 vanilkový cukrKůra z citronu5 dkg másla5 vajec (ze 4 sníh)28 dkg polohrubé moukyUtřeme vanilkový a moučkový cukr, máslo se 4 žloutky a 1 vejcem do pěny. Přidáme kůru, mouku a zlehka zapracujeme sníh. Můžeme přidat 2 lžíce mléka. Dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 185 st. Velikonoční beránek mramorový – menší forma (babička)Suroviny:3 vejce (sníh)18 dkg moučkového cukru5 dkg rozpuštěného másla3 lžíce mléka9 dkg hladké mouky9 dkg polohrubé mouky½ balíčku kypřícího prášku1 lžíce kakaa1 lžička rumuŽloutky utřeme do pěny s máslem a cukrem. Přidáme mouku, mléko, prášek do pečiva rum a zlehka zapracujeme sníh. ¾ těsta nalijeme do vymazané a vysypané formy a do zbylého vmícháme kakao. Nalijeme na světlé těsto a můžeme protáhnout vidličkou. Pečeme zvolna asi 45 minut. Ořechový beránek (Nezdice)Suroviny:5 vajec (sníh)20 dkg moučkového cukru10 dkg mletých ořechů16 dkg hladké mouky1 lžička prášku do pečiva3 – 4 lžíce vlažného mléka1 vanilkový cukrŽloutky vyšleháme s cukrem, zapracujeme zbylé suroviny a sníh. Dáme do formy a zvolna pečeme. Kokosový beránek (Sušice)Suroviny:15 dkg másla20 dkg moučkového cukru4 vejce10 dkg kokosu20 dkg polohrubé mouky½ balíčku prášku do pečivaMléko podle potřebyZměklé máslo, cukr a vejce vyšleháme do pěny. Vmícháme kokos, mouku a prášek do pečiva. Podle potřeby přidáme mléko. Dáme do formy a zvolna pečeme. Tvarohový beránek s medem (babička Žerovice)Suroviny:15 dkg měkkého másla15 dkg pískového cukru2 lžíce medu1 vanilkový cukr25 dkg měkkého tvarohu (plnotučný)4 vejce25 dkg polohrubé mouky1 lžíce prášku do pečivaNasekané rozinky a ořechyTuk, cukr, tvaroh, med a vejce utřeme. Na vál dáme mouku s práškem do pečiva, přidáme tvarohovou hmotu, rozinky, ořechy a zapracujeme vláčné těsto. Formu vymažeme a vysypeme moukou, vložíme těsto a pečeme při 180 st.